[URL=http://up.patmat.ir/][IMG]http://up.patmat.ir/images/u03krbflif3m88zo1dpj.jpg[/IMG][/URL]
مواد لازم:
- ران مرغ: یک عدد
- برنج: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- هویج: یک عدد متوسط
- سیب زمینی: یک عدد کوچک
- جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
- نمک: کمی
روش تهیه:
ران مرغ را پاک کنید و چربی‌های آن را بگیرید. هویج و سیب‌زمینی را هم کاملا پوست بکنید و قسمت‌های سبز سیب‌زمینی را کاملا جدا کنید. مرغ و برنج و هویج را با کمی آب و مقدار کمی نمک در قابلمه بریزید و صبر کنید تا نیم‌پز شود. سیب زمینی را قطعه‌قطعه کنید و به همراه جعفری به سوپ اضافه کنید. وقتی مواد کاملا پخته شد، استخوان‌های مرغ را بیرون بیاورید و سوپ را در غذاساز بریزید یا با گوشت‌کوب بکوبید تا صاف و یک‌دست شود. غلظت سوپ باید به اندازه ماست غلیظ باشد. چند قطره لیموترش در صورت نیاز سوپ را خوشمزه‌تر می‌کند.
