مواد لازم برای ۲ نفر:
تن ماهی ۱ عدد
آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری پر
پنیرچدار ۲ عدد ورقه ای، ریز شده
شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو۱/۲ قاشق چایخوری
آویشن: ۲/۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۲ عدد، زده شده
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرحله ۱ – روغن تن ماهی را خارج کرده و تن را در کاسه نسبتا بزرگی بریزید و با چنگال یا قاشق به تکه های ریزتر تبدیل کنید.
مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را به تن ماهی اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
مرحله ۳ – کمی روغن در تابه متوسطی ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. مخلوط ماهی را داخل تابه بریزید و چند دقیقه ای اجازه دهید سرخ شود، سپس کوکو را برگردانده تا سمت دیگر نیز سرخ شود. کوکو تن ماهی را در ظرف مورد نظر قرار داده، برش زده و با سس دلخواه سرو کنید.
نکات:
در صورت تمایل می توانید پنیر را از مواد لازم حذف کنید.
از سبزی های معطر دیگر نیز می توانید به دلخواه خود استفاده کنید.
